Le concept

Il s’agit de camionettes ou caravanes aux allures vintages vous proposant de la nourriture à emporter. Il est tout à fait possible d’organiser un événement avec la venue de food trucks. Pour cela nous privatisons un vaste lieu pour votre groupe, possible en extérieur comme en intérieur. La quantité de foodtruck et leurs variétés sera choisi ensemble en fonction du nombre de participants et de vos goûts.

Durant l’événement, chaque participant pour se rendre aux stands de son choix et déguster ce qui lui convient le plus. Les foodtrucks peuvent faire office d’apéritif avant de profiter ensuite d’un dîner en banquet ou bien être proposés comme repas cocktail. Nous privilégions le repas cocktail pour vous faire découvrir un nouveau mode de restauration où les convives peuvent se déplacer ce qui facilite la communication et les échanges.

Quelle est l’offre gastronomique proposée ?

Le choix de foodtruck dépendra de votre destination, toutefois voici un éventail des variétés généralement proposées : burgers, sandwich et hotdogs pour les plus classiques mais aussi des tendances asiatiques avec des bao (pains vapeurs garnis), dimsum et ravioles, des influences locales avec des riz sous forme de paëlla, des bars à soupes froides tels que le gaspacho, des foodtruck végétariens, des patatas bravas ou encore d’autres plats venus du monde entier : tacos, arepas…

Pour les boissons aussi le choix est varié ; nous vous proposons des stands comme le vinotruck où vous découvrirez des vins d’Espagne, le beertruck pour vous rafraîchir à la Moritz.

Les avantages et inconvénients

L’organisation d’un repas avec le venue de foodtruck présente des avantages par rapport à un repas plus conventionnel : 

• originalité : vos convives seront heureux de profiter d’un mode de restauration différent des traditionnels repas servis assis. Cela marque les esprits et rend votre soirée unique. 
• facilite les échanges : les personnes se déplacent pour aller commander leurs rations aux différents stands, elles peuvent manger debout ou assises ce qui facilite les échanges entre collaborateurs. Très apprécié après une longue journée de réunion où les participants sont assis, ils peuvent ainsi mieux profiter du lieu.

À l’inverse, ce concept peut présenter quelques inconvénients selon le profil de votre groupe :

• peu adapté pour les petits groupes : ce concept est recommandé pour les groupes d’au moins 70 personnes jusqu’à plusieurs centaines.
• coût parfois élevé : selon le nombre de participants, le prix par personnes peut être élevé. Cela dépendra du nombre de foodtruck présents mais aussi du lieu de soirée choisi. Toutefois si vous le choisissez pour une soirée de gala, le prix peut être équivalent à un menu banquet (mais bien plus original !)

Quelques exemples en images